Τετάρτη, 25 Ιανουαρίου 2012

Δενδρολίβανο - Ρόζμαρί


    Το δενδρολίβανο ή ρόζμαρι είναι ένας αρωματικός αειθαλής θάμνος πολύκλαδος και πυκνόφυλλος, με μικρά φύλλα και άνθη κυανόλευκα (μωβ), όπου μπορεί να φτάσει το 1-1,50 μέτρο.  Ανήκει στην ευρύτερη οικογένεια των χειλανθών μαζί με τη λεβάντα, τη ρίγανη, το θυμάρι, τη μέντα, το μελισσόχορτο, το δυόσμο και τη μαντζουράνα. Η ανθοφορεία του γίνεται την καλοκαιρινή περίοδο όπου προσελκύει και τις μέλισσες. Είναι φυτό εύκολο χωρίς πολλές απαιτήσεις. Φυτεύεται σχεδόν σε όλα τα εδάφη φτωχά, πλούσια ακόμη και σε βραχώδη αρκεί να είναι ηλιόλουστα. Μπορούμε να το βρούμε σε διάφορα σχήματα όπως θαμνοειδή που είναι το πιο σύνηθες αλλά και κρεμοκλαδές. Όταν μεγαλώνει σε γλάστρα στο μπαλκόνι καλό είναι να το προφυλάξετε από το πολύ κρύο το χειμώνα για να μη παγώσει, μιας και είναι περισσότερο ευαίσθητο σε αντίθεση με το  αν μεγάλωνε σε κάποιο κήπο ή στην εξοχή.

            Μπορεί να χρησιμοποιειθεί και ως θεραπευτικό βότανο. Είναι βότανο ισχυρό τονωτικό και βοηθάει στη λειτουργία της πέψης, της χολής και του ήπατος. Ρυθμίζει την υπερβολική μητρορραγία και διευκολύνει την εμμηνόπαυση. Είναι αντιοξειδωτικό, βοηθάει το ανοσοποιητικό και πεπτικό σύστημα και τονώνει τη λειτουργία της καρδιάς. Βοηθάει την κυκλοφορία του αίματος, μπορεί να χρησιμοποιειθεί σε περιπτώσεις κρυολογήματος, βήχα, βρογχίτιδας και άσθματος. Πολλοί λένε ότι έχει αφροδισιακές ιδιότητες και ενισχύει την μνήμη.

            Τα φύλλα λόγο το ότι είναι αρωματικά χρησιμοποιούνται σε φαγητά, σαλάτες και γλυκά.





0 comments:

Δημοσίευση σχολίου

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.