Το δενδρολίβανο ή ρόζμαρι είναι ένας αρωματικός αειθαλής θάμνος πολύκλαδος και πυκνόφυλλος, με μικρά φύλλα και άνθη κυανόλευκα (μωβ), όπου μπορεί να φτάσει το 1-1,50 μέτρο. Ανήκει στην ευρύτερη οικογένεια των χειλανθών μαζί με τη λεβάντα, τη ρίγανη, το θυμάρι, τη μέντα, το μελισσόχορτο, το δυόσμο και τη μαντζουράνα. Η ανθοφορεία του γίνεται την καλοκαιρινή περίοδο όπου προσελκύει και τις μέλισσες. Είναι φυτό εύκολο χωρίς πολλές απαιτήσεις. Φυτεύεται σχεδόν σε όλα τα εδάφη φτωχά, πλούσια ακόμη και σε βραχώδη αρκεί να είναι ηλιόλουστα. Μπορούμε να το βρούμε σε διάφορα σχήματα όπως θαμνοειδή που είναι το πιο σύνηθες αλλά και κρεμοκλαδές. Όταν μεγαλώνει σε γλάστρα στο μπαλκόνι καλό είναι να το προφυλάξετε από το πολύ κρύο το χειμώνα για να μη παγώσει, μιας και είναι περισσότερο ευαίσθητο σε αντίθεση με το αν μεγάλωνε σε κάποιο κήπο ή στην εξοχή.
Τα φύλλα λόγο το ότι είναι αρωματικά χρησιμοποιούνται σε φαγητά, σαλάτες και γλυκά.
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.